Les dejo estos rico bocaditos en forma de bombón, galleta, deditos… como quieras. Son de mazapán muy muy sanos. Ideales para los momentos de antojos. Los puedes congelar para comerlos en esos momento SOS y recurrir a algo nutritivo, no adictivo y saciador.
MAZAPAN
*250 g de Harina de almendras o almendras molidas
*250 g de panela o azúcar de coco. Si los quieres hacer Keto puedes reemplazar por 125 g de alulosa, no es mi opción mas saludable pero mucho mejor que el azúcar blanca y sucralosa. Lo ideal sería stevia pero en este caso no lograríamos la consistencia. También puedes mezclar panela y stevia así bajamos el índice glicémico.
*2 claras
*Chocolate alto en cacao si quieres bañarlos
Mezcla la harina de almendras junto al tipo de azúcar que elegiste. Agrega las claras, revuelve. Armas las figuritas y hornea a 250º en grill por 5 minutos.
Puedes derretir el chocolate a baño maría y bañarlas.
A disfrutar!
