🔆La comida contiene información que le comunica a nuestros genes. Transforman nuestra salud crean saludo o enfermedad.
Los alimentos «hablan» con nuestro ADN activando o desactivando genes que conducen a la salud o a la enfermedad.

🔆Las calorías son lo menos importante. Lo importante es el tipo de comida, con o sin nutrientes, inflamatoria o desinflamatoria…. Incluso hay comida que alimenta a nuestras bacterias del intestino (donde se encuentra el 70% de nuestro sistema inmune, estas son prebioticas).

🔆Imagínate qué mensajes le estás enviando a los genes con una hamburguesa doble con queso, papas fritas grandes y una bebida grande. Piensa en los mensajes que podrías enviar en su lugar con un salmón con verduras, palta y semillas.

🔆Es importante que entendamos lo que hacemos a nuestro cuerpo con las elecciones que tomamos en cada momento. Crear salud o enfermedad. La carga genética que llevamos no necesariamente gatillo una enfermedad, influye sólo un 20%, el 80% lo determina el estilo de vida.